PRESENTAZIONE DEL LIBRO: CIBO, MODA, POP - di Mara Antonaccio

PRESENTAZIONE DEL LIBRO: CIBO, MODA, POP -  di Mara Antonaccio

Il cibo all’alba del millennio.

La dieta giusta: un mondo contro.

 

Il cibo all’alba del millennio è la trasposizione su carta di esperienze professionali, studi antropologici, ricerche sull’evoluzione nel tempo del rapporto cibo/comunità.


Viviamo il tempo della disponibilità alimentare. Come fare a mantenere il peso giusto, fra la spinta ai consumi e i richiami alla salute?


Questo manuale propone, fra storia ed evoluzione dei costumi, una chiave di lettura dei meccanismi che regolano le necessità e gli eccessi dell’organismo.

Mara Antonaccio parte dall’analisi dei fenomeni. Lo fa con toni a volte decisi e con atteggiamento critico verso i media e l’industria alimentare e farmaceutica.
Un testo divulgativo, attento ai temi attuali di benessere, salute, sostenibilità, diete e cultura legati al cibo.
Una mentalità alimentare adatta a sostenere i cambiamenti dell’umanità all’alba del millennio.